宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports牛肉价格回暖肉牛产业何时走出“寒冬”？

2025-06-19 15:19:26

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　　“近期牛肉价格恢复性上涨，主要有两个方面的因素。”农业农村部农产品市场预警团队牛羊肉首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所海外农业研究中心办公室副主任朱聪分析，一方面是前期存栏下降对供给的影响，一般来说，春季是牛羊补栏的旺季，但从2023年开始，牛肉价格持续下降，这对养殖户造成了较大冲击，导致存栏母牛和牛犊数量的减少，到了今年补栏旺季，牛源出现短缺，使得活牛价格上涨，并在一定程度上带动了下游牛肉价格的上涨，所以，今年先是活牛价格上涨，然后牛肉价格跟涨。

　　“从国际牛肉价格来看，今年国际市场价格呈现上涨趋势，对国内牛肉价格也有一定的带动作用。”农业农村部农产品市场预警团队牛羊肉首席分析师、中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示，去年下半年以来，主产国巴西活牛供给较为紧张，价格由之前的下降转为上涨，澳大利亚供给相对稳定，但消费需求和出口需求都较大，价格也有一定程度的上涨，总体而言，国际上出口国家的牛肉价格上涨，在一定程度上带动了我国牛肉价格提升。